Castillo de Canena BioDinámico Picual 500ml AOVE

20,24

SKU: AC010 Categoría: Etiquetas: , , , , , , , , , , ,

Descripción

El AOVE Castillo de Canena BIODINÁMICO cuenta con la certificación DEMETER que garantiza que se han seguido correctamente TODOS los procesos de la agricultura BIODINAMICA.

La agricultura BIODINAMICA busca la integración y la armonía completa con el ecosistema que existe a su alrededor y con el propio cosmos. Construimos una COMUNIDAD BIOLOGICA
El ecosistema de Castillo de Canena:
Coexistencia del bosque de olivar con bosque natural: replantación de varias especies autóctonas de la zona que enriquecen el suelo y la biodiversidad
Producimos nuestros propio compost: 45% alpeorujo, 10% de hojas y 45% humus oveja como exclusivo fertilizante de suelo
Producimos nuestros propios preparados biodinámicos que ayudan a la fertilización de la tierra y al desarrollo natural del olivo
Seguimiento del calendario biodinámico en labores de poda, riego, aplicación del compost y recogida de frutos
Especial cuidado de la cubierta vegetal que enriquece el suelo, lo protege de la erosión y es hábitat natural de los insectos que luchan de forma natural contra las plagas.
Presencia ganado ovino: su estiercol se utiliza para producir el compost y mantener la cubierta vegetal
Instalación de panales de abejas en la finca: insectos que actúan como bioindicadores de ausencia de insecticidas y ayudan a la polinización.
Granja propia de crisopas: insecto depredador que controlan con éxito plagas endémicas del olivar.

DATOS DE CATA

Las notas vegetales a hierbas y hortalizas predominan en este aceite fresco, vivo y expresivo.

La hoja de olivo, lechuga y alcachofa aparecen en primer plano; después las frutas frescas, la tomatera y un toque dulzón a plátano verde y manzana madura.

Amargo y picante bien integrados. Algo de astringencia que nos recuerda la alcachofa, el cardo o el caqui. Persistente en boca.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Castillo de Canena BioDinámico Picual 500ml AOVE”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *